Mavi badem şekeri hangi ağaçtan yapılır? En fazla talebin mavi badem şekerlerine olduğunu belirten Biltekin, mavi rengini Lahor ağacının kökünden aldıklarını belirterek, “Yöre halkının zamanla rengi açıldığı için ‘hayalet badem’ dediği mavi badem şekerleri çok satılıyor. Badem şekeri rengini nereden alır? Dağlık bölgelerde yetişen bademlerden şeker ürettiklerini vurgulayan Yertım, badem şekerinin mavi renginin Lahor ağacının kökünden geldiğini belirterek, “Ama rengi korunduğu sürece daha beyaz olur. Renkli olsaydı hep mavi kalırdı” dedi. Lahor ağacı Türkiye’de nerede yetişir? Bu özel tatlı, mavi rengini Mardin’de yetişen Lahor ağacının kökünden alıyor. Mavi badem şekeri nasıl yapılır? Mardin badem şekeri, bu bölgelerde yetişen bademlerin özenle…
Yorum Bırak