Kıymaya en çok hangi baharat yakışır? Kekik, kırmızı etin yoğun lezzetini dengeleyen ve yemeğe taze bir aroma veren bir baharattır. Hem taze hem de kurutulmuş olarak kullanılabilir ve et yemeklerine karakteristik bir aroma verir. Köfteye lezzet veren nedir? Kimyon köftelerin tadını tamamlar ve yokluğu hemen fark edilir. Kimyonun tazeliği ve kalitesi büyük fark yaratır. Köfte baharatları kadar önemli olan bir diğer şey ise köftelerde kullanılan yüksek kaliteli kaya tuzu ve taze çekilmiş karabiberdir. Köfteye 7 çeşit baharat konur mu? Baharat ailesinde en popüler olan 7 çeşit baharat, çiğ köfte yapımında çok popüler oldukları için çiğ köfte baharatı olarak adlandırılır. Ancak…